¿CÓNOCES QUÉ ES LA PANELA?

Panela kanabera-azukre integrala da. Lurruntzearen bidez lortzen da kanaberaren zukuak eta ondoren sakarosa kristalizatu egiten da. Azukre hori, zuria ez bezala, ez da fintzen, zentrifugatzen, arazten edo beste edozein prozesatze mota; beraz, azukre-kanaberan dauden bitamina eta mineral guztiak gordetzen ditu. El AZÚCAR INTEGRAL DE CAÑA, conocida como PANELA, se obtiene de un proceso artesanal en […]