Asociación agrícola:Cumbres de Ingapi
Esta asociación agrícola y ganadera se encuentra en la provincia de Pichincha, al noroeste de Quito (Ecuador). Está formada por 50 familias productoras que se dedican al cultivo de la caña de azúcar, a la producción artesanal de panela granulada y a la plantación de otros productos para consumo propio y para la venta local […]
¿conoces qué es la panela de comercio justo?
La panela de Comercio Justo, también conocida como azúcar integral de caña, se obtiene de un proceso artesanal en el que no intervienen elementos químicos ni aditivos. Panela kanabera-azukre integrala da. Lurruntzearen bidez lortzen da kanaberaren zukuak eta ondoren sakarosa kristalizatu egiten da. Azukre hori, zuria ez bezala, ez da fintzen, zentrifugatzen, arazten edo beste […]
